CEEP
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O Técnico em Alimentos do CEEP forma profissionais preparados para atuar em todas as etapas da produção alimentícia, do controle de matéria-prima ao produto final. Ao longo de 1 ano e 6 meses, você cursa o Ensino Médio e a habilitação técnica ao mesmo tempo, unindo teoria e prática em laboratórios equipados — pronto para entrar no mercado de trabalho ou seguir estudando.
1 ano e 6 meses de curso, no período noturno
Habilitação técnica reconhecida pelo MEC
Composição, propriedades e transformações dos alimentos.
Técnicas de fabricação, conservação e embalagem de produtos.
Análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas.
Boas práticas de fabricação e normas sanitárias (APPCC).
Estudo de microrganismos aplicados à indústria de alimentos.
Estocagem, transporte e conservação de insumos e produtos.
Aproveitamento de recursos e redução de desperdício na produção.
Normas e regulamentos aplicados à indústria alimentícia.